Impatto ambientale di un allevamento bovino presso Modena
― I Medici per l’Ambiente (ISDE) criticano il progetto dell’azienda Hombre ― Il documento[1] è di grande interesse perché fa vedere in che modo si debbano tener presenti le esigenze dell’ambiente e della salute per ottenere alla fine un prodotto migliore. Si tratta in questo caso del Parmigiano Reggiano. La prima parte, introduttiva, dà un … Leggi tutto